一说起猪肝，相信当前爱吃的人还是很多的，而对于猪肝的做法，其实也是有很多的，比如爆炒猪肝、卤猪肝等等，但其实盐焗猪肝也是非常不错的，并且大家在家中就可以自己做出来。

如果想要做家常盐焗猪肝的话，其实还是非常容易的，其在用料方面也是非常简单的，只需要猪肝和盐就可以了，具体做法如下：

1.猪肝清洗干净，然后将其用白醋浸泡半小时；

2.在锅底铺一层粗盐，然后开中火加热十分钟左右，当听到锅内盐发出声响，紧接着把洗净的猪肝，平铺在粗盐上；

3.盖上盖子继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右就做好了。


注意：

如果想要盐焗猪肝更加美味，切记盐一定要用粗盐，并且用的锅子要密封性能好，这样才能让盐吸收的热量在锅内循环，把猪肝焗熟。