对于不少人来说，如果想要制作盐焗鸡，肯定是希望自己可以将其做的非常美味的，而如果可以掌握一些小窍门的话，这一目的还是可以很好的实现的。

首先，在制作盐焗鸡的纸的选择方面，一般可以用牛皮纸或专用盐焗纸，如果家里没有的话，也是可以用厨房用纸代替的。

其次，盐焗鸡锅中放入的海盐，一般需要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会将鸡上的厨房纸烧焦，鸡会发黑难吃。

最后，在盐焗鸡烹制的时间方面，也需要掌握的比较好，就比如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟就足够了。